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Nos ancêtres, Vie & Métiers N° 41 : Métiers de bouche

Nos ancêtres, Vie & Métiers, c'est, tous les deux mois, une documentation très fouillée, abondamment illustrée et d'une lecture agréable. Aller à la rencontre de ses ancêtres, c'est remonter le temps pour plonger dans un univers étonnant et déconcertant à plus d'un titre.

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Au sommaire de ce numéro :

  • L'organisation des commerces alimentaires autrefois
  • Les boulangers
  • Les bouchers
  • Les poissonniers
  • Des charcutiers aux épiciers
  • Les cuisiniers
  • Les « récupérateurs »
  • Les habitudes alimentaires autrefois

+ « La Gazette » : Savons et savonniers, Perrault l'« inventeur » des contes de fées, Les sourciers ou senteurs d'eau...